9 Και όταν ο αρχιτραπέζης δοκίμασε το νερό που είχε γίνει κρασί, και δεν ήξερε από πού ήταν (ενώ οι υπηρέτες που είχαν αντλήσει το νερό ήξεραν), ο αρχιτραπέζης φώναξε τον γαμπρό 10 και του είπε: Κάθε άνθρωπος βάζει πρώτα το καλό κρασί, και όταν οι άνθρωποι πιουν αρκετά, τότε το χειρότερο· εσύ όμως φύλαξες το καλό κρασί μέχρι τώρα.
