Индейки — это семейство птиц из рода Meleagris, в которое входят два вида: дикая индейка и глазчатая индейка. Они похожи на кур, но гораздо крупнее. Дикие индейки живут в лесах Северной и Центральной Америки. Эта птица была одомашнена в Мексике мезоамериканскими народами и привезена в Европу испанцами в XVI веке. Когда европейцы впервые увидели индеек в Америке, они подумали, что это вид цесарки. Цесарок раньше завозили в Центральную Европу из страны Турция, и название страны закрепилось за новой птицей. В США по традиции индейку подают на праздник День благодарения.
