«Vegepedia» είναι το δώρο μου στην κοινότητα και επίσης ένα καλλιτεχνικό πείραμα. Ελπίζω αυτό το βιβλίο και η τέχνη του να λειτουργήσουν σαν ένα δημιουργικό σπόρο που θα δώσει καρπούς σε μελλοντικά έργα τέχνης από πολλούς άλλους ανθρώπους. Είναι το έκτο βιβλίο στη σειρά Vegebook με βιβλία ζωγραφικής, αλλά το πρώτο που κυκλοφορεί δωρεάν με ένα μοντέλο “ανοιχτού κώδικα”. Nick Dolan, 2016
