Los pavos son una familia de aves del género Meleagris, formada por dos especies: el pavo salvaje y el pavo ocelado. Se parecen a las gallinas, pero son mucho más grandes. Los pavos salvajes viven en bosques de Norteamérica y Centroamérica. Esta ave fue domesticada en México por los mesoamericanos y llevada a Europa por los españoles en el siglo XVI. Cuando la gente de Europa vio por primera vez pavos en América pensó que eran un tipo de gallina de Guinea. Esta ave se había llevado a Europa central desde el país llamado Turkey (Turquía en inglés). El nombre de ese país se quedó como nombre del ave. En los Estados Unidos la gente tradicionalmente come pavo en la fiesta de Acción de Gracias.
