
A pulykák a Meleagris nembe tartozó madarak családja, amelynek két faja van: a vadpulyka és a szemölcsös (ocellated) pulyka. Olyanok, mint a csirkék, csak sokkal nagyobbak. A vadpulykák Észak- és Közép-Amerika erdeiben élnek. Ezt a madarat a mezoamerikai népek háziasították Mexikóban, és a spanyolok vitték el Európába a 16. században. Amikor az európaiak először látták a pulykákat Amerikában, azt hitték, hogy egyfajta gyöngytyúk. Ezt a madarat korábban Törökországból hozták Közép-Európába. Az ország neve így ráragadt a madárra is. Az Egyesült Államokban hagyományosan pulykát esznek a Hálaadás ünnepén.
Még néhány érdekes vagy vidám tény a pulykákról: