シチメンチョウ（ターキー）は、メレアグリス属にふくまれる鳥のなかまで、野生のシチメンチョウとオセロテッドターキーの2種があります。ニワトリに少し似ていますが、ずっと大きな鳥です。野生のシチメンチョウは、北アメリカと中央アメリカの森にすんでいます。この鳥は、メソアメリカの人びとによってメキシコで家畜化され、16世紀にスペイン人によってヨーロッパへ持ちこまれました。ヨーロッパの人たちがアメリカ大陸で初めてシチメンチョウを見たとき、ホロホロチョウの一種だと思いました。このホロホロチョウは、トルコという国から中央ヨーロッパに入ってきた鳥でした。そのため、国の名前「トルコ（Turkey）」が、この鳥の名前としても使われるようになりました。アメリカ合衆国では、感謝祭（サンクスギビング）の日に、シチメンチョウを食べるのが伝統になっています。
