Os perus são uma família de aves do gênero Meleagris, composta por duas espécies: o peru‑selvagem e o peru ocelado. Eles são parecidos com galinhas, mas muito maiores. Os perus selvagens vivem em florestas da América do Norte e da América Central. Essa ave foi domesticada no México pelos povos mesoamericanos e levada para a Europa pelos espanhóis no século XVI. Quando as pessoas da Europa viram perus pela primeira vez nas Américas, acharam que eram um tipo de galinha‑d’angola. Essa ave tinha sido levada para a Europa Central a partir do país chamado Turkey (Turquia). O nome do país acabou virando o nome do pássaro em inglês. Nos Estados Unidos, as pessoas tradicionalmente comem peru no feriado de Thanksgiving.
